Ромовая баба

SKU
20
4,10 руб

В XVIII веке появилась известная нам «Ромовая баба» — чем мы обязаны известному французскому гастроному Брийя-Саварену. Он придумал особый ромовый сироп, которым пропитывал бабу вместо вина. С тех пор маленький кекс из сдобного дрожжевого теста, хорошо пропитанный ромовым сиропом, пользуется большой популярностью и не только во Франции. Встречайте интерпретацию Ромовой бабы от от Brioche Paris

Состав изделия: Сахар белый, вода питьевая, мука пшеничная в/с М54-28 или М54-25, яйцо куриное, молоко цельное с м.д.ж. 3.2%, ром Bacardi, масло сливочное несоленое с м.д.ж. 82.5 %, сироп глюкозы, замороженное пюре абрикосовое Абрикос (абрикос 86%, инвертный сахарный сироп 14%), крем сливочный «Сливки для взбивания» ультрапастеризованный м.д.ж 33%, дрожжи прессованные, соль пищевая поваренная , пектин.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 3,2 г, Жиры 6,4 г, Углеводы 48,4 г, 1104 кДж/263,6 ккал. Срок годности: хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % - 36 часов - без упаковки; - 72 часа - упакованные в упаковку из полимерных материалов.

Вес: 125 гр

×