Пирожное «Ягодный пломбир»
Начинка: кули малина-клубника, лаймовое кремю
Бисквит на минданой муке
Ванильный мусс на основе сыра Маскарпоне
Особенность этого пирожного в том, что отсутствуют такие аллергены, как глютен и шоколад. Шоколад есть в покрытии, при желании можно заменить на кристалин.
Масса 1 шт 80 г
Состав изделия: крем сливочный 33% (сливки нормализованные, комплексная пищевая добавка (стабилизаторы : гуарова камедь , каррагинан), регулятор кислотности 6 цитрат калия 3-замещенный), сыр мягкий «Маскарпоне» (сливки пастеризованные, молоко пастеризованное, с использованием регулятора кислотности молочной кислоты), сахар белый, яйца куриные пищевые, вода питьевая, масло сливочное несоленое с м.д.ж. 82.5% (сливки пастеризованные из коровьего молока), шоколад белый с содержанием какао 34 % (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, лактоза (молоко) эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор пищевой ваниль), какао-масло, миндальная мука, пюре малина(малина 100%), пюре клубника (клубника 100%), желток яичный (сырой), пюре лайм, желе-глазурь «Кристалин» (глюкозный сироп, вода, сахар, агенты желирующие Е406, Е440; регуляторы кислотности Е 330, Е 450i, стабилизатор Е 422, консервант Е 202)), белок яичный (сырой), желатин, ванильная паста (инвертный сахарный сироп, стручки ванили, натуральный ванильный экстракт, натуральный ароматизатор), пектин NH, желатин листовой, кислота лимонная, пищевая добавка-краситель белый (диоксид титана), краситель голубой (Е 133).
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 4,5 г, Жиры 26,0 г, Углеводы 21,0 г, 1400 кДж/340 ккал
Срок годности и условия хранения: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С; 3 месяца – замороженные при температуре от минус 16 ⁰С до минус 20 ⁰С
